Směs na donuty (500 g)

Informace o produktu :

Příprava: Perfect Donuts - recept na cca 20 kusů

Obsah balení: 488g směsi na pečení, 12g droždí)

Dále potřebujete: 1 vejce (50g celé vejce), 45g měkkého másla, 145g vody (cca 26°C)

Postup:

• Přidáme směs  do mísy a promícháme. Přidejte vodu, změklé máslo a vejce. Nejprve vše hněteme pomalu v kuchyňském robotu 2 minuty a poté rychle 8 minut.
• Nechte přikryté při pokojové teplotě asi 20 minut odpočívat.
• Poté těsto rozválejte na lehce pomoučené pracovní ploše na tloušťku cca 0,5 - 1 cm.
• Vykrajovátkem na koblihy vykrájejte koblihy , položte je na lehce pomoučenou utěrku a nechte asi 60 minut kynout, dokud těsto výrazně nezvětší objem.
• Pečicí tuk ve fritéze, pánvi nebo mělké pánvi rozehřejte na 170 °C. Koblihy vložte do horké tukové lázně a nejprve je pečte asi 30 sekund z každé strany, poté je pečte dalších 60 sekund z každé strany.
• Hotové donuty nechte okapat na papírové utěrce. Po vychladnutí zdobíme cukrem, polevou a barevným posypem.

Složení:

PŠENIČNÁ MOUKA, cukr, škrob, KUŘECÍ CELÝ VAJEC V PRÁŠKU, glukózový sirup, KUŘECÍ BÍLÝ PRÁŠEK, prášek do pečiva (difosforečnany, kypřící látka hydrogenuhličitan sodný), aroma, sušené droždí, emulgátor sorbitan monostearát.

Nutriční informace:

• Energetická hodnota:   1517 KJ/360 kcal
• Tuky    7,5 g
• z toho: nasycené mastné kyseliny    2,2 g
• sacharidy    52,7 g
• z toho cukr    20,1 g
• protein    18,4 g
• Sůl    3,9 g