Barvy potravinářské

Potravinářská barviva jsou nedílnou součástí pečení, je důležité však vybrat správně.Vybírat můžete z barev rozpustných v tucích, které se hodí například na barvení čokolád a polev, dalším druhem jsou pak barvy rozpustné ve vodě, ty se hodí na barevní makronek, a nakonec barvy gelové, které se dají použít na barvení korpusů, makronek, či marcipánu a potahovacích hmot.