Tonka pasta RUF 50g

Fazole Tonka se v posledních letech staly trendovou ingrediencí, která si prorazila cestu z haute cuisine až k domácí kuchyni. Jeho jemné aroma a božská sladkost připomínají kombinaci vanilky a amaretta. Sladká a voňavá chuť semen tonka ve tvaru mandle, která se vyskytuje v tropických deštných pralesech Jižní Ameriky, je super všestranná – nenajdete ji tedy jen v dezertech. Kromě náplní, krémů, dezertů a pečiva je příchuť tonka skvělým doplňkem do slané kuchyně, například do pokrmů ze zvěřiny. Mnoho lidí také rádo přidává do ranní kávy dotek její sofistikované sladkosti!¨

Použití: Díky její viskózní konzistenci je odměření naší tonka pasty mnohem jednodušší než strouhání ingrediencí, jako je muškátový oříšek. Pasta na bázi rýžového sirupu pomáhá zachovat jemnou vůni a lahodnou chuť fazolí tonka, aniž by ztratily své aroma. Jedna polévková lžíce tonka pasty vystačí na cca 250 g těsta nebo krému.

Použití produktu
max. 1lžička na 250g krému

nformace o produktu "RUF Tonka pasta 50g"
Přirozeně aromatický rýžový sirup jako alternativa cukru K rafinaci dezertů, krémů, dortů, pečiva a nápojů s mletými tonka fazolemi, charakteristicky sladkými a aromatickými

Ingredience:

Rýžový sirup, mleté ??tonka fazole (2%), maltodextrin, modifikovaný škrob, zahušťovadlo (pektin, agar - agar), okyselovač kyselina citrónová.

100 g obsahuje v průměru:

• výhřevnost    1403 KJ/330 kcal
• Tuk    0,5 g
• z toho: nasycené mastné kyseliny    0,1 g
• Sacharidy    81 g
• z toho cukr    59 g
• protein    0,5 g
• Sůl    0,05 g