Schokinag Pravá bílá čokoláda (500 g)

Detailní popis produktu Bílá čokoláda WP v drobných pecičkách. Vyvážená harmonie mléka a přírodní vanilky nabízející příjemnou sladkost s květinovými tóny. Váha: 500g Složení: Cukr 46,35 % Kakaové máslo cca 29,8 % Mléčný tuk cca 6,2 % Sušené plnotučné mléko 23,47 % Mléčné pevné látky cca 22,8 % Kakaová hmota 11,50 % Sójový lecitin E322 0,50 % Vanilkový extrakt* 0,01 % Nutriční hodnoty na100 g Energetická hodnota 568 kcal 2356 kJ Tuky 36,0 g z toho nasycené mastné kyseliny 22,3 g Sacharidy 54,5 g z toho cukry 54,5 g škrob 0,0 g Bílkoviny 5,9 g Sůl 0,15 g Sodík 61 mg Vláknina 0,0 g Rozehřejte na teplotu 45°C. 2/3 hmoty zchlaďte temperací na teplotu 27°C a přilijte ke zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 29-30°C. Skladujte na suchém (rel. vlhkost max. 60%) a chladném místě (12-20°C), chraňte před světlem. Ve vyšších teplotách neručíme za kvalitu doručení.