Schokinag Pravá hořká čokoláda 58% (500 g)

Schokinag sídlící v německém městě Mannheim je na trhu již od roku 1923 a od té doby vyrábí také čokolády. Díky silné historii rodinného podniku je dnes Schokinag uznávaný jako jeden z předních evropských výrobců čokolády. V posledních letech byla společnost vlastněna i společností ADM a tudíž vyrábí z nejkvalitnějších kakaových součástí. Od roku 2016 je vlastněna investiční společností Nimbus. Ve své nabídce má mnoho druhů hořkých, bílých a mléčných čokolád pro různé druhy aplikací. Stačí si jen vybrat tu správnou pro vás.
Zobrazit více
0 %
320 Kč
sac
vložit do košíku
Skladem
katalogové číslo: 430027
cena bez DPH:285,71 Kč
ks: 1 ks
Cena za 1 ks: 320,00 Kč
popis
parametry
soubory a odkazy
diskuse
Recenze

Detailní popis produktu Hořká čokoláda 53% v drobných pecičkách. Vyvážená a zaoblená tmavá čokoláda s jemnou hořkou čokoládovou notou, která poslouží všem vašim potřebám. Váha: 500g Složení: Cukr 44,77 % Tukuprostá kakaová sušina cca 19,3 % Kakaová hmota 42,78 % Kakaové máslo 11,94 % Sójový lecitin E322 0,50 % Vanilkový extrakt* 0,01 % Může obsahovat stopy mléčných přísad. Nutriční hodnoty na100 g Energetická hodnota 542 kcal 2246 kJ Tuky 34,5 g z toho nasycené mastné kyseliny 21,2 g Sacharidy 47,8 g z toho cukry 44,9 g škrob 2,8 g Bílkoviny 5,1 g Sůl 0,01 g Sodík 3 mg Vláknina 7,1 g Rozehřejte na teplotu 45-50°C. 2/3 hmoty zchlaďte temperací na teplotu 27°C a přilijte ke zbývající 1/3 rozpuštěné hmoty. Hmotu průběžně promíchávejte. Při zpracování by hmota měla mít teplotu 31-32°C. Skladujte na suchém (rel. vlhkost max. 60%) a chladném místě (12-20°C), chraňte před světlem. Ve vyšších teplotách neručíme za kvalitu doručení.

Diskuze je prázdná.
přidat příspěvek do diskuse
K produktu zatím nikdo recenzi nenapsal

Náš e-shop používá soubory cookie ke zlepšení Vašeho zážitku. Budeme předpokládat, že s tím souhlasíte, ale pokud si to přejete, můžete souhlasy upřesnit.  Přečtěte si více


Pokud nesouhlasíte s použitím cookies na tomto e-shopu (zobrazí se prázdná stránka).

Souhlasím se vším
Nastavit Cookies
NEsouhlasím