Dubajská čokoláda - tři skvělé recepty

 Dubajská čokoláda s pistáciovou pastou a křupavým kadaifem 

Tato čokoláda bude mít pevnou čokoládovou skořápku , uvnitř krémově-křupavou pistáciovou náplň a na luxusní vzhled drcených pistácií .

Ingredience:

✅ 200 g hořké nebo bílé čokolády ( podle chuti)
✅ 100 g Braun Kranfils Pistácie (nebo 100% pistáciové pasty)
✅ 50 g kadaifu (upečeného dozlatova)
✅ 1 lžíce másla ( na zkaramelizování1 kadaifu )

✅ 1 lžíce lžíce medu (na spojení náplně)
✅ Drcené pistácie

Postup:

1. Opeč kadaif na suché pánvi nebo v troubě (180 °C, 5 minut), dokud nezezlátne. Přidej máslo a med, promíchej a nech lehce zkaramelizovat. V našem e- shopu zakoupíš už opečený kadaif 
2. Smíchej pistáciovou pastu s kadaifem – dobře promíchej, aby se křupavé těsto spojilo s pistáciovou náplní.
3. Rozpusť čokoládu ve vodních lázních. Formičky nebo rámeček vylož pečicím papírem.
4. Vylij do formy první vrstvy čokolády a dej na 5 minut do lednice, aby zatuhla.
5.  Přidej pistáciovou náplň s kadaifem a rovnoměrně rozetři.
6. Zakryj vrstvu čokolády , posyp drcenými pistáciami a nechtěj zatuhnout v lednici minimálně 2 hodiny.
7. Podávejte nakrájené na kousky a vychutnejte si dokonalé spojení čokolády, pistácií a křupavého kadaifu! ?

Tip: Pokud chceš ještě víc luxusní vzhled , můžeš na vrch kápnout trochu jedlého zlata nebo zlatého prachu ✨✨

 Dubajská čokoláda s Chococream Pistácie a křupavým kadaifem 

Ingredience:

✅ 200 g hořké nebo bílé čokolády
✅ 100 g Chococream Pistácie
✅ 60 g kadaifu (upečeného dozlatova)
✅ 1 lžíce másla (na opečení kadaifu)
✅ 1 lžíce lžíce medu (na spojení náplně)
✅ Drcené pistácie

Postup:

1. Opeč kadaif na suché pánvi nebo v troubě (180 °C, 5 minut), dokud nezezlátne. Přidej máslo a med, promíchej a nech lehce zkaramelizovat.
2. Smíchej Chococream Pistácie s opečeným kadaifem , aby se krémová pistáciová náplň spojila s křupavým těstem.
3. Rozpusť čokoládu ve vodních lázních.
4. Vylij do formy první vrstvy čokolády a dej na 5 minut do lednice, aby zatuhla.
5. Přidej pistákovou náplň s kadaifem a rovnoměrně rozetři.
6. Zakryj vrstvu čokolády , posyp drcenými pistáciemi a nechť zatuhnout v lednici alespoň 2 hodiny.
7. Nakrájej na kousky a podávej! 

 TIPY PRO LEPŠÍ VÝSLEDEK:
 

• Pokud chceš pevnější náplň, přidej trochu kadaifu nebo nech čokoládu zatuhnout déle .
• Bez smetany a másla : Čokoláda bude pevnější a křupavější. Pokud použijete kvalitní čokoládu s vyšším podílem kakaového masa , nebude potřeba nic přidávat.
• Se smetanou a máslem : Výsledek bude jemnější a krémovější – skoro jako pralinky nebo ganache.

Tip: Jestli chceš i bez smetany trochu hladší, můžeš přidat kapku kokosového oleje nebo kakaového másla.

Tip: Pokud chceš výraznější pistáciovou chuť, přidej do čokolády trochu pistáciové pasty. 

Dubajská čokoláda s Braun Kranfils Pistácie (bez kadaifu)

Tento recept je ultra jednoduchý a přitom luxusní . Používáme pouze hořkou čokoládu a krémovou pistáciovou náplň Braun Kranfils Pistácie .

Ingredience:

✅ 200 g hořké čokolády
✅ 100 g Braun Kranfils Pistácie
✅ Drcené pistácie na posypání

Postup:

1. Rozpusť hořkou čokoládu ve vodních lázních.
2. Vymaž formičky tenkou vrstvou čokolády (použij silikonové pralinkové formičky nebo malou formu). Dej do lednice na 10 minut .
3. Pistáciová náplň – Braun Kranfils Pistácie je už hotová náplň, takže ji jen naplň do čokoládových formiček.
4. Uzavři čokoládou – Nalij zbytek čokolády na vrch, aby náplň byla zcela uzavřená.
5. Nech ztuhnout v lednici 2 hodiny , poté vyklop a posyp drcenými pistáciami .