Souplesse poleva BANÁN 500g

Popis
Elastická tuková poleva s banánovou příchutí a barvy žluté.  Oblíbená řada polev Souplesse pro univerzální použití v pekařském, cukrářském i gastro odvětví. Na cukroví, dorty, pečivo. Oblíbená také na Donuts - perfektně drží i další posypové dekorace.

Výhody
Neláme se
Vhodná také na fritované produkty a všechna těsta
Výborná přilnavost k výrobkům
Vhodná k zamražení
Na dezerty a dorty

Použití
Zahřát na teplotu 40 - 50°C. Aplikace při teplotě 25-35°C.

Popis produktu
Souplesse poleva BANÁN  500g (elastická poleva)

Elastická tuková poleva, vhodná k zamražení. Neláme se. Ideální je k dekoraci cukrářských výrobků.

Příchuť:  banán

Hmotnost: 500g

Složení:

Cukr, rostlinný tuk (částečně ztužený,palmový), rostlinný olej (neztužený,kokosový), laktóza MLÉKO , sušená syrovátka,
emulgátory: E492,SOJOVÝ LECITIN E322, aroma: banán a vanilka,barviva: extrakt z kurkumy, barvivo Annato E160B, aroma banán
 

Použití:

pozvolna rozpustit ve vodní lázni při 50°C, zchladit na cca 28°C a použít.  Nepřidávat tuk.

Průměrné výživové hodnoty na 100g výrobku:

• Energetická hodnota    2428 kJ/ 582 kcal
• Tuky    37 g
• - z toho nasycené mastné kyseliny    29 g
• Sacharidy    61 g
• - z toho cukry    61 g
• Bílkoviny    1 g
• Sůl    0.16 g