Souplesse poleva CITRON 500g

Popis
Elastická tuková poleva bílá s chutí pistácie. Oblíbená řada polev Souplesse pro univerzální použití v pekařském, cukrářském i gastro odvětví. Na cukroví, dorty, pečivo. Oblíbená také na Donuts - perfektně drží i další posypové dekorace.

Výhody
Neláme se
Vhodná také na fritované produkty a všechna těsta
Výborná přilnavost k výrobkům
Vhodná k zamražení
Na dezerty a dorty

Použití
Zahřát na teplotu 40 - 50°C. Aplikace při teplotě 25-35°C.

Popis produktu
Souplesse CITRON 500g (elastická poleva)

Elastická tuková poleva, vhodná k zamražení. Neláme se. Ideální je k dekoraci cukrářských výrobků.

Příchuť: citron

Hmotnost: 500g

Složení:

Cukr, rostlinný tuk (neztužený, palmový),rostlinný olej (neztužený, kokosový), laktóza,sušená syrovátka, mléčná bílkovina,
emulgátory: sojový lecitin (E322) a tristearát sorbitolu (E492), přírodní aroma (citron, aroma(aromatizující substance), barvivo: betakaroten
(E160a).

Použití:

pozvolna rozpustit ve vodní lázni při 50°C, zchladit na cca 28°C a použít.  Nepřidávat tuk.

Průměrné výživové hodnoty na 100g výrobku:

• Energie       2442kJ/586 kcal
• Tuky                                38 g 
•   z toho nasycené           28 g
• Sacharidy                        59 g
•   z toho cukry                  59 g
• Bílkoviny                           2 g
• Sůl                                0,19