CREME BRULLE - hotový základ 1 L

HT hotový základ pro přípravu krémového dezertu podle tradiční receptury

Díky Crema Catalana vytvoříte typický dezert španělského Katalánska, který se skládá z měkkého, krémového základu a křupavé vrstvy zkaramelizovaného cukru na povrchu.

Použití:

1. Přelijte do připravené nádoby a zahřejte na plameni nebo v mikrovlné troubě
2. Nalijte do forem a dejte vychladit.
3. Před podáváním nechte v chladničce ztuhnout
4. Nakonec jednotlivé porce posypte třtinovým cukrem a pomocí flambovací pistole nechte krátce zkaramelizovat.

Balení: 1 litr

Nutriční hodnoty (na 100 g):

• Energie: 805 kJ / 193 kcal
• Tuk: 11 g
  • z toho nasycené mastné kyseliny: 5,4 g
• Sacharidy: 20 g
  • z toho cukry: 19 g
• Vláknina: 0 g
• Bílkoviny: 3,4 g
• Sůl: 0,21 g
• Sodík: 84 mg

Složení:

• Odstředěné MLÉKO (rehydratované)
• Cukr
• Palmový olej
• Vaječný žloutek ( VAJEČNÝ žloutek)
• Kukuřičný škrob
• Stabilizátory: (E407, E331)
• Emulgátor: (E471)
• Aroma
• Barvivo: (E160a)