Souplesse poleva KARAMEL 500g

Popis
Elastická tuková poleva bílá s chutí pistácie. Oblíbená řada polev Souplesse pro univerzální použití v pekařském, cukrářském i gastro odvětví. Na cukroví, dorty, pečivo. Oblíbená také na Donuts - perfektně drží i další posypové dekorace.

Výhody
Neláme se
Vhodná také na fritované produkty a všechna těsta
Výborná přilnavost k výrobkům
Vhodná k zamražení
Na dezerty a dorty

Použití
Zahřát na teplotu 40 - 50°C. Aplikace při teplotě 25-35°C.

Popis produktu
Souplesse KARAMEL 500g (elastická poleva)

Elastická tuková poleva, vhodná k zamražení. Neláme se. Ideální je k dekoraci cukrářských výrobků.

Příchuť: karamel

Hmotnost: 500g

Složení:

cukr, rostlinný tuk neztužený (RSPO palmový), rostlinný olej neztužený (kokosový), laktóza, sušená syrovátka, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, emulgátor: sojový lecitin 
(E322), paprikový extrakt, přírodní karamelové aroma, barvivo: karoteny (E160a). 

Použití:

pozvolna rozpustit ve vodní lázni při 50°C, zchladit na cca 28°C a použít.  Nepřidávat tuk.

Průměrné výživové hodnoty na 100g výrobku:

• Energie       2382kJ/571 kcal
• Tuky                                35 g 
•   z toho nasycené           26 g
• Sacharidy                        62 g
• z toho cukry                    62 g
• Bílkoviny                           1 g
• Sůl                                0,16g